Sous Chef
PT Yudha Kusuma · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Yudha Kusuma sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, inovatif dalam menu, dan berkomitmen terhadap standar keamanan makanan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar keamanan dan kualitas.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dan dipatuhi.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri makanan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timInovasi dalam menuStandar keamanan makananManajemen inventarisKomunikasi yang baikMultitaskingPemahaman tentang sistem manajemen dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang