Lead Pastry Chef

Moon Leaf Berjaya · 📍 Duren Sawit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Moon Leaf Berjaya adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan sentuhan inovatif. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Duren Sawit, Jakarta Raya. Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreasi dari semua hidangan penutup kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki lainnya untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan resep hidangan penutup baru dan inovatif.,Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas untuk tim pastry chef.,Memastikan semua hidangan penutup disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan ide-ide baru dalam hidangan penutup.,Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dipertahankan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan kue, roti, dan hidangan penutup lainnya.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam membuat hidangan penutup baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan inovasi.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait