Head Chef

PT Maritim Nusantara · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Maritim Nusantara, sebuah perusahaan maritim terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam lingkungan yang dinamis dan beragam. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan standar kualitas makanan di kapal kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi untuk seluruh kru kapal.,Memimpin tim koki dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan bahwa semua standar keamanan makanan dan higiene dipatuhi.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Menilai dan memilih bahan makanan berkualitas untuk digunakan di kapal.,Melakukan inspeksi berkala terhadap area dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk kru dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri maritim atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional keamanan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang beragam dan multikultural.,Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKemampuan untuk mengembangkan menuPengalaman dalam manajemen timPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja dengan kru multikulturalPengalaman dalam manajemen anggaran dan sumber daya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait